Ongediertebestrijding
voor slagerijen.
Bescherm uw werkruimte, voorraad en toonbank tegen plaagdieren. Eversor kijkt naar toegang, vocht en afvalstromen en stemt de aanpak af op de dagelijkse verwerking in uw slagerij.
Preventie organiseren? Bekijk het plan en de rapportage
De risico’s
in uw slagerij.
Niet alleen de verkoopruimte telt. Juist ontvangst, verwerking, koeling en de afvalroute moeten samen worden bekeken.
Verwerking & apparatuur
Resten onder werkbanken, achter apparatuur en bij moeilijk bereikbare aansluitingen kunnen insecten aantrekken. We onderzoeken sporen en schuilplaatsen.
KakkerlakkenbestrijdingSpoelruimte & afvoeren
Vocht en organische resten kunnen een bron zijn voor vliegen. We controleren de vindplaatsen en bespreken reiniging en onderhoud.
VliegenbestrijdingKoeling & ontvangst
Bij leveringen en deurbewegingen kunnen plaagdieren binnenkomen. We controleren aansluitingen, verpakkingen en ruimten rondom koelcellen.
MuizenbestrijdingAfval & achterterrein
Vleesresten en slecht afgesloten afval kunnen plaagdieren aantrekken. We beoordelen opslag, afvoer en toegang vanaf de buitenruimte.
Rattenbestrijding
Van werkbank
tot achterdeur.
We spreken af hoe werkplekken bereikbaar worden en hoe vlees, gereed product en materialen worden beschermd. Werkzaamheden passen we aan uw verwerking, schoonmaak en openingstijden aan.
Ruimten & routes inspecteren
We onderzoeken ontvangst, koeling, verwerking, toonbank, spoelruimte en afvalopslag.
Gericht ingrijpen
We identificeren de plaagdieren en kiezen passende maatregelen. Vooraf bespreken we voorbereiding en eventuele beperkingen voor het gebruik van de ruimte.
De oorzaak aanpakken
U krijgt concrete adviezen over resten, afvoeren, afval, deurafdichting en doorvoeren. Bouwkundige werkzaamheden worden afzonderlijk afgesproken.
Opvolging vastleggen
We registreren bevindingen en acties en controleren het effect. Zo blijven ook terugkerende problemen rond apparatuur of afval zichtbaar.
Heldere registratie.
Praktische opvolging.
Plaagdierbeheersing vormt onderdeel van uw eigen HACCP-plan of een passende, goedgekeurde hygiënecode, zoals die voor het Slagers- en Poeliersbedrijf. We stemmen controles en rapportage af op uw werkzaamheden en maken duidelijk welke acties bij uw team liggen.
U krijgt inzicht in bezoeken, bevindingen en acties via het digitale klantportaal. We spreken de controlefrequentie en de taakverdeling vooraf af.
Meer over de regels: HACCP en hygiënecodes bij de NVWA
Risicoanalyse & controlepunten
Verwerking, koeling, winkel en afvalroute op een overzichtelijke plattegrond.
Bevindingen & werkzaamheden
Vindplaatsen, gebruikte maatregelen en aandachtspunten na het bezoek.
Taken & voorbereiding
Afspraken over reiniging, toegang, afval en het melden van nieuwe sporen.
Vervolgcontrole & evaluatie
Opvolging van verbeterpunten en aanpassing bij nieuwe activiteit.
EverSmart, wanneer het iets toevoegt.
Digitale monitoring kan op geschikte plekken een aanvulling zijn, bijvoorbeeld buiten openingstijden. Controle van hygiëne, afvoeren en bouwkundige toegang blijft onderdeel van de aanpak.
Wat kost de aanpak
voor uw locatie?
De indeling, aanwezige verwerking, koeling, afvalopslag en eventuele plaagdieractiviteit bepalen de inzet. We maken duidelijk welke werkzaamheden en vervolgcontroles in het voorstel zijn opgenomen.
We onderscheiden hulp bij een bestaand probleem van periodieke preventie. U ontvangt een voorstel met werkzaamheden, frequentie en kosten, zodat duidelijk is waarvoor u kiest.
Ook voor poeliers bespreken we de passende aanpak. Heeft u een slachterij of grootschalige vleesverwerking? Bekijk de voedingsindustrie voor de aanpak rond productie en aanvullende afnemerseisen.
Dit spreken we vooraf af.
- Welke ruimten en controlepunten we meenemen
- Welke maatregelen en rapportage zijn inbegrepen
- Hoeveel bezoeken en vervolgcontroles zijn voorzien
- Wat uw team voorbereidt en zelf opvolgt
Aanvullende wering, apparatuur, extra bezoeken of werkzaamheden buiten de afgesproken scope worden apart besproken en geoffreerd.
Veelgestelde vragen
van slagers.
Over voorbereiding, werkzaamheden en de rol van uw eigen team.
Wat doe ik bij vliegen rond de toonbank?
Bescherm producten volgens uw voedselveiligheidsprocedure en noteer waar en wanneer de vliegen voorkomen. We onderzoeken de soort en mogelijke bronnen bij afval, afvoeren en deuren. De vindplaats is niet altijd de plek waar ze zich ontwikkelen.
Kan mijn slagerij openblijven tijdens het werk?
Ja, uw slagerij kan in principe openblijven, tenzij wij bijvoorbeeld met biociden aan de slag moeten. Uiteraard kunnen wij altijd afspraken inplannen buiten de openingstijden of tijdens sluitingsdagen.
Inspecteren jullie ook koelcellen?
Ja, we controleren ook de koelcellen en de aansluitingen rond deuren en leidingen. Daarbij letten we op sporen van ongedierte, beschadigingen aan deurafdichtingen en openingen waarlangs ongedierte binnen kan komen.
Moet ik zelf bestrijdingsmiddelen plaatsen?
Bespreek activiteit eerst met ons en volg de afspraken in uw plaagdierplan. Middelen zijn niet overal geschikt en verkeerd gebruik kan producten of werkplekken blootstellen. Bronaanpak, hygiëne en wering worden eerst beoordeeld.
Geldt dezelfde aanpak voor een slachterij?
Een slachterij of grootschalige verwerker heeft andere processen en kan aanvullende eisen hebben. Daarom beoordelen we die locatie afzonderlijk vanuit de aanpak voor de voedingsindustrie. De hygiënecode voor het Slagers- en Poeliersbedrijf dekt niet automatisch elk industrieel proces.
Wat moet mijn team dagelijks doen?
Volg de afgesproken schoonmaak- en afvalprocedures, controleer binnenkomende goederen en meld sporen met een vindplaats. Houd deuren gesloten waar mogelijk en zorg dat controlepunten bereikbaar blijven. We maken de relevante acties specifiek voor uw slagerij.
Bespreek uw slagerij.
Geef aan welke ruimten betrokken zijn, welke activiteit u ziet en of u hulp bij een probleem of een preventieplan zoekt. We bespreken de passende vervolgstap.
Na uw aanvraag nemen we contact op om de situatie, planning en benodigde informatie te bespreken.